함박스테이크는 뭔가? 음식에 너무 문외한이라 이런 것도 자료를 정리해 봅니다. 함박스테이크란 독일 함부르크 (hamburg) 지방에서 유행했던 스테이크의 일종입니다. 우선 스테이크(steak)란 무엇이고, 함박스테이크는 무엇인가? 원래 스테이크란 음식은 쇠고기의 등심이나 안심부위를 1-2센티미터 두께로 두껍게.. 스크랩 음식 2013.06.26
링크 KBS 한국인의 밥상 119회 광주 토박이 밥상 - 하모니를 말하다 나이가 들수록 왠지 지방 음식문화를 좀 알아야겠다는 강박감이 생겨, 일단 링크해두었습니다. 광주음식에 대해서는 좋은 기억을 가지고 있는데, 90년대 중반에 회사 입사해서 여름휴가 때 티코를 타고 전라도를 함 가보자하고 돌아다니고 있었는데, 광주 가는 길에 들른 간이휴게소(기.. 스크랩 음식 2013.06.19
링크 : 아시아나 기내식 모음 링크 : http://v.daum.net/link/29871725?CT=WIDGET 재밌는 자료네요. 기내식이라하면 왠지 맛있을 것 같은 환상이 있습니다. 똑같은 음식이라도 어디에서 먹느냐에 따라 맛도 달라지겠죠. 비행기 탈 일이 이렇게 많지 않을 것 같은 저로서는 결코 경험할 수 없을 것 같아, 더 소중한 사진자료입니다. 스크랩 음식 2013.06.19